真相来了丨网传“反季WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%912%20ton%20engine%20crane%20for%20sale节蔬菜吃了等于白吃”是真的吗? 专家辟谣
我要評論粉碎谣言，真相真相来了。丨网冬天买菜，传反吃等吃WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%912%20ton%20engine%20crane%20for%20sale很多人都想吃点新鲜品种，季节家辟有时候还会特别馋上一口反季节蔬菜。蔬菜不知道大家是于白谣否在网络看到过这类传闻，说是真相“反季节蔬菜违背了自然规律”“反季节蔬菜不好吃，没营养还不安全”，丨网那么这些传言是传反吃等吃真的吗？我们先来看看到底什么是反季节蔬菜。
反季节蔬菜是季节家辟指?通过调控生长条件，使果蔬成熟期偏离传统时令，蔬菜实现全年供应的于白谣农产品?。一般来说，真相反季蔬菜分为外地种植、丨网应急储备、传反吃等吃反季栽培三大类。
外地种植顾名思义，WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%912%20ton%20engine%20crane%20for%20sale是基于地理概念的“反季节”蔬菜，某种蔬菜在某地反季节，在另一地却可能正当时。比如冬季的“南菜北运”，就主要得益于交通便利与物流发达。 应急储备主要基于保鲜技术。夏天应季蔬菜通过保鲜技术保存，到冬天再投放市场，从而保证常年供应。 反季栽培，是指通过大棚种植的反季蔬菜，也是传闻主要针对的类型。
中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员 李衍素：在日光温室里面，在深冬季节可以生产出新鲜的西红柿、新鲜的黄瓜。植物的生长，它需要的就是温、光、水、肥、气。我们人为地给它创造这么一个环境，在日光温室里面、在塑料大棚里面，给它提供适宜的温度、光照、水分、肥料等，它就可以很好地生长。
反季节蔬菜吃了等于白吃？谣言！
有的传闻说，冬天买到的反季西红柿，总觉得味道不如夏天浓郁；大棚里的黄瓜，似乎也少了那份清甜的香气。以至于就有人说“反季节蔬菜没营养，吃了等于白吃”。那么，口感差异是否等于没营养？来看看专家怎么说。
李衍素：冬季，设施蔬菜生产过程中，为了便于长途运输，所以很多蔬菜的耐储运品质要好。显得皮厚、成熟度不高，再加上新鲜度不够，风味品质会下降。
专家表示，大家觉得反季节蔬菜“没营养”，主要是因为吃起来味道没那么香，口感有差别。这其实是两回事。虽然光照、温度等生长条件的差异可能导致某些微量营养素的含量波动，但基础营养框架始终保持稳定。
李衍素：营养可能没有本质的区别。比如，番茄里边肯定含有番茄红素，辣椒里边还含有辣椒素，黄瓜里边还含有维C。
那怎么让这些菜更新鲜、营养保存更好呢？
李衍素：我们鼓励使用冷链运输。在田间地头，我们把蔬菜采下来之后，立即进行预冷，预冷之后走冷链运输，会极大地减缓其营养成分流失，减缓新鲜程度的衰败。
反季节蔬菜有大量农药残留？谣言！
近年来，随着设施农业快速发展，还有一个传言说“大棚菜等于‘农药罐’”，说反季节蔬菜有大量农药残留，这是真的吗？对此，专家介绍，这其实是一种严重误解。
大棚种植环境相对封闭，病虫害确实经常发生，但将大棚菜简单等同于“高农药残留”的“农药罐”，这是一种严重的误解。专家表示，我国农产品质量安全治理体系历经多年建设，已实现对蔬菜生产用药的严格、精细化管理。
李衍素：我们现在生产上使用的农药，更多是生物农药、易降解的农药。另外，我们所有的产品上市之前，在产地都会有食品安全检测。
今年7—9月，农业农村部组织开展了2025年第三季度农产品质量安全例行监测工作，抽检蔬菜、水果、畜禽产品和水产品，涉及4大类110个品种7559个样品，包括132项参数，监测合格率97.6%。
反季节蔬菜背后藏着哪些“高科技”密码？
看了这么多，这些反季节蔬菜到底是怎么实现“反季节”的呢？眼下，虽然北方地区寒意渐浓，但在山东兰陵的智能蔬菜温室里，却是一片生机勃勃，这背后藏着哪些“高科技”密码？一起去看看。
在兰陵县的这个智能连栋温室里，种植了2万平方米的生菜。记者在现场看到，成熟后的生菜通过温室内的自动传送系统，送到加工车间，这里只需要5个工人，就可以完成生菜挑选、打包等工作。大棚的温度可以在冬季保持在15℃以上，这得益于墙体采用的保温材料，同时，大棚内的暖气也在持续为蔬菜供暖保温。
现场工作人员 杜善丽：我们园区里有湿度、温度等四类监测设备，300多个探头。生菜适宜的温度8℃~25℃，当温度达不到生菜适宜生长温度时，加热系统会自动启动。园区里有3000多米长的加热管道，就像家里的暖气一样，给蔬菜提供适宜的生长环境。
光照不足是冬季种菜的“老大难”，在这处黄瓜种植棚里，一排排LED植物补光灯派上了用场。这些灯具能够根据蔬菜生长的不同阶段，精准提供所需光照强度，帮助蔬菜生长。
兰陵新兴产业园蔬菜种植户 金梓轩：黄瓜是典型的反季节蔬菜，冬季每天的光照要比夏季少3个小时左右。我们园区现在增加了500多台补光设备。充足的光照可以使花期开花旺盛，花期延长，同时能促进果实的光合作用的积累，能使果实更加爽脆。现在我们冬季的亩产在10000斤左右，基本能跟夏季持平。
有了科技力量的加持，目前当地反季节蔬菜全年产量可达300万吨，成为全国重要的“南菜北运”基地。
（总台央视记者 梁丽娟 王凯博 田琪永 宋建春 浦口台）
相關文章
科技引领 全链共赢｜山东重工中国重汽集团2026年合作伙伴大会成功举办
12月18日，以“科技引领 全链共赢”为主题的山东重工中国重汽集团2026年合作伙伴大会在山东国际会展中心成功举办。山东重工集团党委副书记、董事、工会主席叶建军出席大会并为优秀2025-12-20
节食减肥后怎么恢复新陈代谢？减肥是大家茶余饭后都会提到的一个话题，对于爱美的女性来说，多数会选择节食的方法来达到减肥的目的，需要大家注意的是，患者通过节食减肥的方式会对患者的身体产生危害性，而且身体的2025-12-20
如今，多人在线服务型游戏中搞怪外观道具的风气转变已不容忽视。《使命召唤》在遭遇强烈反对后，彻底推翻了为《黑色行动7》加入奇幻风格皮肤的计划;而今日，《战地6》的开发者们重申承诺，不会让游戏落得和《堡垒2025-12-20
9月2日，汉阴县人民法院依法公开审理一起因无证驾驶引发的重大交通肇事案件，汉阴县委机构编制委员会办公室干部职工全程旁听，将庭审现场作为法治警示教育的“实景课堂”。整个庭审程序规范、秩序井然，审判长严谨2025-12-20
为充实转会资金，阿森纳计划抛售队中部分球员。阿森纳正精心策划一场足以震动足坛的转会行动，意图在今年夏季转会窗口砸下 2 亿英镑，将哲凯赖什与尼科?威廉姆斯招致麾下。引进一位顶级中场球员，无疑是阿森纳当2025-12-20
宝可梦社日前宣布，系列新作《宝可梦传说Z-A》将于2026年与《Pokémon HOME》联动，届时玩家可以把在过去系列中最喜爱的宝可梦给带到新作《宝可梦传说Z-A》中游玩，但是这是单向不可逆。·与《2025-12-20
最新評論